為什麼雞肝有紅的和黃的 酷知社 經驗 1.12W 大中小設定文字大小 雞肝顏色不同是由於飼養方式的差異,正常雞肝應為紅色,而雞肝呈黃色的雞則多為玉米飼養,雞患有脂肪肝,導致雞肝偏黃。雞肝:為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一,呈大小雙葉,葉面有苦膽和筋絡,加工時須摘去,其色多紫紅,有黃色,質細嫩。宜滷、炸。雞肝含有的豐富營養和特殊功效使其成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質。 TAG標籤:雞肝 #