麵糰水少了怎麼辦 酷知社 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 加水是最好的辦法，先少加一點就行，然後繼續和麵，讓軟硬均勻即可。麵糰，麵粉和其他成分的混合物，具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。麵糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。 TAG標籤：水少 麵糰 #
