如何翻雞腸子 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 翻雞腸子需要用刀子把雞腸割開，把裡面的髒東西翻出來，用水沖洗乾淨。接著用食鹽搓洗，去掉雞腸裡的滑滑的粘液;然後又用水澱粉來搓洗，也是為了去掉粘液。最後用料酒浸一會再用清水沖洗乾淨後，燒滾水，把雞腸放進滾燙的熱水中燙熟，過冷水，然後瀝淨水，放冰箱裡面，隨炒隨取。 TAG標籤：腸子 翻雞 #
