雪花酥不放餅乾行嗎

雪花酥不放餅乾可行，每個人的口味不同，你自己喜歡就可以放進去，做雪花酥的餅乾沒有要求。雪花酥是將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉而成的甜點。做雪花酥首先要處理好食材，花生提前烤熟，晾涼後搓掉紅衣，略微用擀麵杖擀碎一點，也不要太碎，有顆粒感更好吃。全程小火，而且要不停用矽膠鏟攪拌，避免靠近鍋底的部分糊掉。同時一定要用不粘鍋才可以。如果要放餅乾選擇比較硬的就可以，太酥脆的很容易一擀就擀成碎渣了，影響成品。