經常喝三合一速溶咖啡會肥胖嗎

會的，因為速溶咖啡雖說是原味的，但還是加了糖和其他輔料的，所以還是有熱量的。要想不胖，就要喝現磨咖啡了。

它主要由如下幾部分組成:

(1)預處理,即生咖啡豆的篩選及清洗,清除混雜其中的金屬、石粒、灰塵等異物以及碎豆、黴豆等。

(2)焙炒,咖啡豆內含物質在此過程中發生複雜的物理、化學反應,形成特有的咖啡芳香物質。

(3)磨碎,為了提高萃取效率,把焙炒後的咖啡豆磨碎成一定粒度的顆粒。

(4)萃取,在一定的溫度和壓力下,把咖啡有效成份提取到水中。

(5)濃縮,通過真空濃縮,在較低的溫度(-50℃)下提高咖啡的濃度(一般為40%),主要是為了便於乾燥操作。

(6)乾燥,這是速溶咖啡粉成形的過程,也是在全部加工過程中對咖啡粉的品質影響最大的過程。目前一般採用噴霧乾燥法,但由於咖啡的芳香物質熱敏性很強,在較高的乾燥溫度下極易揮發(其實在前面萃取和濃縮過程中已有一定的揮發),這就是速溶咖啡往往沒有炒磨煮咖啡香氣濃郁的主要原因。