雞心包菜和鐵頭包菜的區別

雞心包菜的內部比較空，軟。鐵頭包菜的內部葉子多，厚實。

包菜，也叫捲心菜。兩個屬於同一種蔬菜，由於栽培地域的不同，人們的習慣稱呼也有所不同。捲心菜，又稱茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中國各地均有栽培，是中國東北、西北、華北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

捲心菜，學名：結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物。為甘藍的變種。播種時間：3月底到4月初播種育苗，5月下旬定植，7到9月採收。捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色。其形態特點是：基生葉多，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，通常直徑為10到30釐米或更大。捲心菜原產於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點。

雞心包菜的裡面比較空，軟。鐵頭包菜的內部葉子多，厚。