藍莓芝士蛋糕的做法 酷知社 經驗 2.14W 大中小設定文字大小 一個人的食量,幾個小小的杯子就足夠了,可以烤得久一些,口感略幹但又不失乳酪的濃香,配一杯暖暖的紅茶,茶香配著奶香,真是口感豐富。先稱好黃油加入牛奶,微波爐加熱至黃油融化藍莓洗淨後加入少量麵粉裹勻奶油乳酪隔熱水軟化分次加入蛋黃攪勻分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻加入15克白糖攪勻加入玉米澱粉攪勻蛋白加15克糖打到六分發蛋白糊和蛋黃糊混合模具內放入藍莓把蛋糕糊倒入,約九分滿烤箱預熱,160度50分鐘左右,烤箱底部放一個烤盤,烤盤內加熱水。可冷藏一晚再食用 TAG標籤:芝士 藍莓 蛋糕 #