開平碉樓有哪些美食 酷知社 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 1、黃鱔飯,以黃鱔、生薑汁、粳米為主要食材的一道菜品,屬於粵菜系,有補益肝腎,調中健胃功效。2、白切羊,是專門選用中齡羊只精製而成,其肉質細嫩,蛋白質含量高。3、赤坎豆腐角,一種以豆腐為主要原料的風味小吃,口感爽滑,外脆內酥,熱吃味道尤佳。4、鯽魚粥,主要原料為上等精米和新鮮鯽魚,味道鮮美,齒夾留香。5、鴨粥,烹製鴨粥除選用上等精米外,在鴨的選用上也同樣考究,鴨齡、肥瘦均適中。肉質鮮嫩,不肥膩,口感清爽,老少皆宜。 TAG標籤:開平 美食 碉樓 #