栗子放幹了怎樣剝皮

1、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮與慄肉脫離，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分；

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離，慄衣剝起來既快，栗子肉又完整；

3、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離，用此方法去慄衣前，要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障；

4、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3至5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3至5分鐘，容易剝去慄衣，且味道不變；

5、日光暴晒法：把生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。