蘿蔔去澀方法 酷知社 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 去蘿蔔澀味的妙招是:1、用食鹽去蘿蔔澀味:烹製蘿蔔前,撒適量的鹽在切好的蘿蔔上,醃漬片刻,濾除蘿蔔汁,便可減少其苦澀味了。用小蘇打去蘿蔔澀味:在切碎的蘿蔔上撒些小蘇打(蘿蔔與小蘇打比例為300:1),這樣烹製的蘿蔔,也無澀味。2、用小蘇打去蘿蔔澀味:在切碎的蘿蔔上撒些小蘇打(蘿蔔與小蘇打比例為300:1),這樣烹製的蘿蔔,便無澀味。 TAG標籤:蘿蔔 #