赤小豆和紅豆什麼區別

赤小豆和紅豆的區別在於赤小豆本身具有健脾益氣、利水祛溼和解毒排膿的功效，而紅豆主要是清熱解毒、祛痰殺蟲，還可以補陰血潤膚。

從功效上來說赤小豆會強一些，所以藥用的一般來說以赤小豆為主。從外形上面來說，赤小豆要比紅豆要小一些，紅豆以橢圓形為主，而赤小豆以圓柱形為主。從口感上來說，紅豆會比較弱一點，而赤小豆相對來說更加的硬一些。

吃法上面來說，紅豆的吃法會比較多一些，而赤小豆主要是用來熬湯或者是煮粥。