豌豆粉怎麼做涼粉

食材：純豆澱粉150克，水700毫升，黃瓜適量，鹽適量，辣椒油適量，生抽適量，花椒粉適量，醋適量，豆豉醬適量，糖適量；

步驟：

1、取出一份水倒入澱粉中，攪拌均勻；

2、將另外剩下的多份水煮開；

3、水開後，將火關小，將澱粉水緩緩倒入沸水中；

4、用筷子不停的攪拌，不能停下，否則會粘鍋，攪拌至沒有白色的澱粉顆粒，微微的沸騰即可；

5、稍涼後，馬上倒進準備好的容器中；

6、放冰箱冷藏幾個小時或過夜；

7、冷