米豆腐可以用開水煮不 酷知社 經驗 1.25W 大中小設定文字大小 米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂地區著名的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。米豆腐食用方便，冷熱皆可。熱食主要是煮食，輔以酸菜，味道鮮美；冷食主要是涼拌，加上各種作料，特別是酸水，味道清爽酸辣。米豆腐營養豐富，酸鹼中和，軟硬適中，老少皆宜。 TAG標籤：用開 水煮 豆腐 #
