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蘋果怎麼洗才幹淨

蘋果怎麼洗才幹淨

1、清水浸泡洗滌

一般先用清水衝冼掉表面汙物,剔除可見有汙漬的部分,然後用清水蓋過蘋果部分5釐米左右,流動水浸泡不少於30分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑,增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2-3次,基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分;

2、鹼水浸泡清洗法

大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下,可迅速分解,一般在500毫升清水中加入食用鹼5-10克配製成鹼水,將初步沖洗後的蘋果置入鹼水中,根據果量多少配足鹼水,浸泡5-15分鐘後用清水沖洗蘋果,重複洗滌3次左右;

3、加熱烹飪法

可通過加熱法除去部分殘留農藥。一般將清洗後的蘋果放置於沸水中2-5分鐘後立即撈出,然後用清水洗1-2遍;

4、清洗去皮

可以用銳器削去殘留農藥的皮層,食用肉質部分,既可口又安全。

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