三種河鮮類產品白魚白蝦和什麼

三種河鮮類產品白魚白蝦和銀魚。

題目問的應該是“太湖三白”

“三白”指的是太湖出產的三種湖鮮：白蝦、白魚和銀魚，因這三種特產外表皆為晶瑩剔透的雪白之色，而獲此美稱。

有關白蝦的吃法有很多：醉蝦、油爆蝦、炒蝦仁等，各具特色。一般來說，其他的蝦，無論生前是青綠還是灰黑，橘紅或者黃褐，一旦烹熟後都會泛紅，唯這白蝦，生死皆白，也成了它另一標誌性特點。

太湖白魚，學名“鰷”。每年入梅後，它們便隨著湖河水發，成群結隊，隨波逐流，加上體寬身扁，通體細鱗下，脂肪多如鰣魚，故又名“時裡白”。

銀魚，小者只若牙籤粗細，大者也僅堪比小指。它屬於典型的“五無”產品：無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾，卻因肉質嫩腴，且有一種淡淡的幽香，早在宋代時，便與松江鱸並舉為魚中珍品。