竹葉青茶怎麼泡立起來

竹葉青茶最有名的就是在四川峨眉山上所採摘的茶葉了，作為中國名茶之一的竹葉青茶，除了擁有好看的外形，像竹葉一樣的外形之外，沖泡後的竹葉青茶，還具有清新的綠色，果然是綠茶中的極品，喝完竹葉青茶之後，回甘的餘韻可以持續很長一段時間，在沖泡竹葉青茶的時候，我們也要一個非常好的方法，讓竹葉青茶極具觀賞的價值，那就是立起來的竹葉青茶了，竹葉青茶怎麼泡立起來，採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優竹葉青茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等，即先將攝氏85~90度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔名優竹葉青茶，一般採用中投法，即先置茶，後衝入沸水。至於普通大眾茶，當然是先置茶後沖水了。注水過程中，要使茶壺高懸，讓水流沿著杯壁衝下去，而不是直接倒入杯中。泡茶水溫在85~90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。