牛肉乾怎麼切 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 1、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷；2、不要順著纖維組織切；3、切絲看肉的紋路順著切，好處是燒菜時絲不碎；4、切片要相反著切，在絲的側面切，逆著紋路切。 TAG標籤：牛肉乾 #
