燜鍋菜是什麼有多少種做法

燜鍋菜一種燜制的食物，將不同的食材放在一個鍋裡，加上醬汁燜制而成的菜餚。燜鍋菜的做法如下：

材料準備：

雞翅5個，胡蘿蔔2根，辣醬15克、蠔油15克、料酒15克、生抽15克、大蔥3段、姜2片、胡椒粉2克、番茄醬25克、食鹽2克、雞精1克。

製作過程：

1、將雞翅去骨。

2、雞翅肉用清水泡10分鐘，去除血水，加入料酒15克、生抽15克、大蔥3段、姜2片、胡椒粉2克、食鹽2克，醃製15分鐘。

3、往鍋中倒入適量的油，用小火煎雞翅。

4、煎至雞翅呈現出金黃色即可，盛出備用。

5、往鍋中倒入切好的胡蘿蔔片。

6、倒入煎好的雞翅後加入辣醬和蠔油即可。