皮蛋有什麼營養價值 酷知社 經驗 2.52W 大中小設定文字大小 皮蛋為我國特有的蛋加工食品,是一種典型的蛋加工品,具特殊風味,能促進食慾;據《醫林纂要》記載,皮蛋能”瀉肺熱,醒酒,去大腸火,治瀉痢,能散,能斂“,坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便祕;與雞蛋相比,富含鐵質,甲硫胺酸,維生素E。 TAG標籤:營養價值 皮蛋 #