鮮豬血如何長期儲存 酷知社 經驗 8.21K 大中小設定文字大小 鮮豬血想儲存的長一點時間的辦法是將豬血加熱後,蛋白質受熱變性凝結成塊狀,就是我們常見的血豆腐。豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 TAG標籤:儲存 豬血 #