泡椒是怎樣自制的 酷知社 經驗 6.31K 大中小設定文字大小 泡椒製作方法:原料:辣椒、姜、花椒、鹽。做法:1、將辣椒洗淨表面,置於通風處,吹乾表面水分備用。2、向鍋中倒入適量水,加入鹽,煮沸,將辣椒置於水中,片刻後撈起,備用。3、將鍋洗淨,向鍋中加入適量水、花椒和薑片,煮沸後晾涼備用。4、取一個泡菜壇,將辣椒置於泡菜壇中,加入泡椒水,用勺子將辣椒全部壓入水中。5、密封瓶口,並用膠紙緊貼壇縫,醃製一個月左右即可食用。 TAG標籤:泡椒 #