黃瓜片怎麼做好吃

黃瓜片可做成黃瓜片炒雞蛋、清炒黃瓜片、涼拌黃瓜片等。以黃瓜片炒雞蛋為例，共分為3步，需準備的食材有黃瓜、雞蛋、生薑、鹽、豉油、料酒、食用油。以下是製作黃瓜片炒雞蛋的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理黃瓜

黃瓜洗淨切片，加鹽拌勻醃5分鐘，再擠幹水分。

2、炒雞蛋

雞蛋磕入碗中，加料酒打成蛋液，下鍋炒熟盛出。

3、出鍋

鍋留底油下入薑絲爆香，放入黃瓜片、豉油翻炒1分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。