閬中的特產是什麼

1、白糖蒸饃

白糖蒸饃系清代乾隆時，是四川省閬中回民哈公奎創制的一種名小吃。它無中式饅頭的鹼澀味，也無西式麵包的微酸味。

2、張飛牛肉

張飛牛肉產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

3、保寧壓酒

保寧壓酒是閬中所獨有的傳統名酒，已有300多年的歷史。壓藏一年以後方可出窖開缸，變成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味綿長。

4、閬中川明參

閬中市屬於中亞熱帶溼潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，四季宜耕，光、熱、水資源豐富。氣候較溫暖，垂直分帶差異明顯，年平均總積溫6277.8℃，平均日溫17.1℃，適宜種植明參。閬中種植明參已有300多年的種植歷史。

5、保寧醋

保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1078年曆史。