排骨湯裡面放什麼好

可以向排骨湯裡放蘿蔔。清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天吃蘿蔔也可以預防感冒。

做法如下：

1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水。

2、另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋，待燒開壓閥大約20分鐘左右。

3、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

4、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精即可出鍋。