尖椒絲怎麼切 酷知社 經驗 4.55K 大中小設定文字大小 1、青辣椒的凹線就是辣椒的筋,從它的旁邊用水果刀切開。2、左手拿著辣椒的蒂,從食指處,緣圈切下去,切的時候,帶著裡面的筋一起挑起來切。3、手應該只拿辣椒蒂,不碰到辣椒切口。這樣可以完整的取出辣椒筋和種子。4、把青辣椒切兩半對合。如果切塊,就先緣長線切長條後再斜切。這時手指也是在辣椒的皮上。5、切的時候儘量不碰到切口和辣椒筋。如果碰到,可用白醋清洗。 TAG標籤:尖椒 #