芝麻葉怎麼炒吃起來才不苦 酷知社 經驗 2.62W 大中小設定文字大小 採用素炒方式可以去除芝麻葉苦味。原料：芝麻葉300克、紅椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、豬油、鹽、雞精；製作方法：將新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，在沸水中焯5分鐘；撈出芝麻葉過冷水，用手將芝麻葉揉搓成菜團，擠汁；把芝麻葉菜團散開，改刀切成小段；紅椒切碎備用，姜、蒜輕拍碎；鍋中倒入茶油和豬油，下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再放辣椒，加鹽、雞精調味翻炒即可出鍋。 TAG標籤：不苦 芝麻 #
