誰知道河南油饃的製作方法

1、 把麵粉加入水後和麵，用涼水，不停的揉，軟硬適中的時候就可以；

2、和成團以後用醒30分鐘，醒面的時候可以先做配料，把蔥切成末，放到碗里加入油，鹽，雞粉，十三香，攪拌均勻醃製入味，備用；

3、醒過以後把麵糰擀成一張大大的薄餅，把醃製好的蔥花均勻的塗抹到麵餅上，然後捲住，切成小段；

4、把切好的一小段面搓成長條，捲起來按壓成餅狀，擀開。鍋內放油，把麵餅放到鍋裡，兩面都成焦黃色既可。