魚放冷藏室還是冷凍室啊 酷知社 經驗 2.27W 大中小設定文字大小 對於普通冰箱而言,冷藏室溫度高於零度不能長時間保鮮動物肉類,但短期內可以在保證肉質新鮮的情況下,最大限度的保證肉質質量,冷凍室溫度低至-14度以下,雖然可以長時間保證肉質質量,但同時會使魚肉嚴重結冰口味破壞,因此建議:1、如果是宰殺乾淨的鮮活魚,且短時間內將會使用,則放入冷藏室;2、如果是宰殺乾淨的鮮活魚,且短時間內不會被使用,則放入冷凍室;3、如果是已經烹飪完成的熟魚,則放入冷藏室,並儘快食用。 TAG標籤:冷凍室 冷藏室 魚放 #