麵包機做麵包可以放蜂蜜嗎

麵包機做麵包可以放蜂蜜，用麵包機也可以自制蜂蜜麵包的。

用麵包機自制蜂蜜麵包的材料：高筋麵粉260克、低筋麵粉115克、酵母5克、糖35克、鹽4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油適量、鹽適量。

步驟：

1、稱量好所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麵包桶，酵母放在麵粉上面；

2、啟動快速揉機20分鐘後，取出麵糰，手揉進25克花生油；

3、花生油不必揉勻，感覺放進麵包桶揉不會濺出來就行了，再快速揉麵20分鐘；

4、麵糰揉好後，取出麵糰，揉圓裝盆裡，蓋保鮮膜進行基礎發酵；

5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷即可；

6、取出麵糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘；

7、像卷吐司樣捲成卷，放麵包桶進行最後發酵；

8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啟動烘烤程式35分鐘。