肉蟹煲都有什麼食材是什麼口味的

肉蟹煲口味有微辣、麻辣、醬香。肉蟹煲食材及製作方法如下：

主料：螃蟹4只、雞爪250克。

製作方法：

1、鍋加入一號油35克，燒熱加入蔥、姜、蒜煸炒出香，加入辣椒和黃椒醬適量，加入肉蟹煲醬200克，起鍋迅速煸炒。加入料酒、魚鮮粉40克、冰糖粉50克。鍋中加入1升開水，煮開後放入雞爪250克、年糕100克。

2、選用直徑26釐米的煲盆，500克煮熟土豆墊底，雞爪、年糕、螃蟹和湯汁一起倒入煲盆內，挑出螃蟹碼放在上面，將螃蟹蓋放在肉蟹上，撒上香蔥和芝麻。