黑茶分生茶熟茶嗎

簡介：

1、黑茶沒有生熟之分，新的黑茶可以等同於普洱的生茶，當然，製作工藝有區別。

2、普洱茶本來也沒有生熟之分，是上世紀70年代中期才發明的，通過人工渥堆發酵，加速茶的陳化過程，但熟茶和陳年生茶的口感完全不同，沒有層次感。

3、黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

4、黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶，茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖、湖北青磚茶、四川藏茶，邊茶、安徽古黟黑茶，安茶、雲南黑茶，普洱茶、廣西六堡茶及陝西黑茶，茯茶。