紅酒怎麼釀 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 準備材料:葡萄20斤,冰糖4斤,玻璃瓶1個1、將買來的葡萄平放著,把有損壞的葡萄都挑出來扔掉。2、將挑選好的葡萄剪成小串一一沖洗乾淨。3、將洗好的葡萄取出,放置在陰涼處把控幹水分。4、控幹水的葡萄一粒粒捏碎,一層葡萄一層冰糖裝進瓶子裡。5、葡萄裝在瓶子的時候不能裝得太滿,便於發酵。6、發酵大概半個月後,將葡萄渣放進砂布袋,將葡萄汁全部濾出來。7、等待澄清的過程中進行二次發酵,大概15天左右就可以了。8、15天后葡萄酒就做好了,開蓋就可以倒出飲用了。 TAG標籤:紅酒 #