綠豆芽的功效與作用

1、可以為機體補充豐富的維生素C，因為綠豆在經過浸泡發芽成綠豆芽的過程當中，產生了豐富的維生素C，通過綠豆芽補充的維生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明顯。

2、能夠解毒利尿，對於熱毒、酒毒、小便不利所造成的身體不適，適當食用綠豆芽有很好的解毒利尿的功效。

3、可以清熱消暑，對於暑熱煩渴的人適當食用綠豆芽，有很好的清除體熱、消除暑溼的作用。