佛手螺是哪兒的特產

沿海地區的特產

辣子佛手螺做法

原料：佛手螺750克、海椒250克、蒜末、西班牙橄欖油、太太樂雞精

做法：

1、洗淨剪去尾部的佛手螺氽水後待用；

2、把海椒、花椒、 豆瓣醬、 辣醬、蒜末和薑末等煸炒出香味；

3、放入佛手螺、太太樂雞精、生抽等燒至入味；

4、燒一段時間，等熟的時候，再灑上碧綠的蔥花和雪白的芝麻；

5、盛出即可，佛手螺的螺肉因為被湯水充分浸透，汁多、肉爽、香辣味濃。