木薯是什麼 木薯的用途有哪些

1、木薯是一種直立灌木，高約1.5-3米之間。塊根為圓柱狀，葉片近圓形。圓錐花序，花色為紫紅色且帶有白粉霜，蒴果為橢圓形，花期在九月到十一月之間。它的原產地在巴西，現在熱帶地區都有栽培。有很強的適應能力，耐旱耐貧瘠，喜溫暖環境。它的塊根部分有豐富的澱粉，是工業澱粉的原料之一。

2、中國於19世紀20年代引種栽培，在我國主要分佈於廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地，其中以廣東省和廣西壯族自治區的栽培面積最大。隨著木薯產業的發展，木薯用途逐漸多樣化，作為飼料、澱粉、燃料乙醇等工業原料。