不用打蛋器可以打發蛋白嗎 酷知社 經驗 4.85K 大中小設定文字大小 不用打蛋器是可以打發蛋白的,可使用筷子來打發,但打發時間會比較久些,在打發蛋白時白糖要分次加入。打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種:手動打蛋器、電動打蛋器兩種。 TAG標籤:打發 打蛋器 #