大芋頭的做法 火候要控制好 酷知社 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 1、備冰糖,芋頭,桂花醬。2、芋頭去皮改刀備用。3、冷油下將芋頭下鍋。4、煎炸至芋頭熟透並酥香。5、炒鍋加少量水下冰糖。6、小火煮至溶化,並加適量桂花醬。7、煮至糖汁微冒大泡將炸好的芋頭條下鍋。8、芋頭均勻裹上糖醬即可出鍋擺盤。 TAG標籤:火候 芋頭 #