番茄青肩果是什麼原因

番茄青肩果的原因：缺鉀，因為鉀能促進番茄膨大，番茄缺鉀時果實發育緩慢，成熟不齊，著色不勻，果肩附近轉色慢；或者是氮肥施用過多，營養生長過盛，果實不易著色；棚室內溫度過高或過低。

番茄果實著色的過程是葉綠素分解、番茄紅素和類胡蘿蔔素形成的過程。一般情況下，番茄果實發育和著色的最適溫度為白天24℃～27℃、夜間15℃～18℃。當棚內溫度低於12℃或高於32℃，就會影響番茄紅素的形成，致使果實著色不良，可能產生青背果。