如何使酸的橙子變甜

生活小妙招-怎麼使酸的橙子、柑橘變甜呢？我最討厭吃到酸的橙子了，但是丟掉又可惜，那怎麼辦呢？

不小心買到的酸橙子，先洗一下，切開。

然後把橙子放入微波爐，高火加熱10-30秒鐘

等待30秒鐘~

從外觀上看是完全沒有區別的~只是剛加熱玩有些熱，稍微涼一下就和原來的一模一樣了，但是卻比原來的甜了不少。

如果沒有微波爐的話，同樣的道理，用溫水浸泡酸橙子也可以使它變甜。

原理其實很簡單：加熱使橙子裡面的酵素更加活躍，進而分解橙裡面的酸性分子，果糖比酸性分子多就會覺得橙子甜咯~~