醋是什麼味道.... 酷知社 經驗 3.11W 大中小設定文字大小 醋的主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。醋酸是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸是無色的吸溼性液體，凝固後為無色晶體。儘管醋酸是一種弱酸，但是醋酸具有腐蝕性，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。 TAG標籤：#
