怎樣炸魚片 酷知社 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 1、將鯊魚肉去魚皮,洗淨瀝乾,切成1公分正方,8公分的長條狀,將調味料B拌入醃一會兒再瀝乾,沾少許麵粉備用。2、將調味料A攪均勻成面煳。3、將油鍋預熱約150℃∼160℃,將魚肉條沾上面煳,再一一放入油鍋中炸,並用筷子輕輕移動魚肉條,炸酥時魚肉條會浮起,這時需翻面,直到炸至金黃色後即可撈起盛入盤中食用。 TAG標籤:炸魚 #