燒雞怎麼保鮮儲存 酷知社 經驗 3.15W 大中小設定文字大小 1、燒雞又名燻雞,是中華傳統風味菜餚,烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸然後用香料製成的滷水煮制而成,其中道口燒雞最為出名,因為它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,且用多種名貴中藥,再輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨,極具食療和保健功能;2、燒雞可以使用小型的真空包裝機封裝放進冰箱保鮮儲存,真空封裝後可以極大地延長保鮮期;3、燒雞講究加工衛生,一般可以儲存三天,冬季儲存時間相對較長,且燒雞應放晾在通風乾燥、清潔衛生的地方。 TAG標籤:燒雞 保鮮 儲存 #