砂鍋可以放在燒煤的爐子上煲湯嗎 酷知社 經驗 1.98W 大中小設定文字大小 可以的。砂鍋開始放在燒煤的爐子上煲湯時,爐火要小一些,砂鍋內最好放置熱水或熱湯。砂鍋體外側需要擦拭乾淨。等砂鍋全熱時再燒至大火。砂鍋內的湯儘量不要溢位來,否則砂鍋容易燒裂。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。 TAG標籤:砂鍋 煲湯 燒煤 爐子 #