鴛鴦鴨做法有哪些 酷知社 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、嫩鴨半隻洗乾淨控幹水分,用生抽、花椒、八角、蔥、姜、酒、丁香、鹽、小茴香、桂皮、黑胡椒醃製;2、放入容器中,加蓋,放置冰箱冷藏室,過夜;3、蒸籠鍋燒開水,把鴨子直接放籠屜上,蒸20分鐘至熟;4、關火燜到水涼,取出待鴨子涼透;5、起大油鍋,油溫八成時候,入鴨子炸到焦黃瀝乾油;6、切塊,配蘸花椒鹽即可。 TAG標籤:鴛鴦 #