青稞面怎麼吃

青稞面可以進行粗食用。粗食用：指簡單處理後直接食用。常用的方法是將青稞麵粉先炒好，然後取炒好的粉和一些調料混在碗裡一起吃，通常是酥油茶加乳酪。

酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習俗。