怎樣蒸煲仔飯 酷知社 經驗 2.34W 大中小設定文字大小 主料:排骨500克、大米300克。配料:香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜香油、老抽、鹽、味精醃製1小時,久點效果更佳;2、放入洗好的大米,加入適量的水,加入米飯,大約10分鐘左右,排氣開蓋;3、將醃製好的排骨、香菇放入電壓力鍋中,用勺子裝一點油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵,大約15分鐘,排氣開蓋;4、將油菜放入開水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用。 TAG標籤:煲仔飯 #