蚌埠有什麼特色好吃的

1、奶汁肥王魚，是蚌埠的特色名菜，由肥王魚配以多種調味料製成的一道亦湯亦菜的美食，具有“鮮、嫩、滑、爽”四大特點，該菜含有豐富的蛋白質，特別適合滋補食用；

2、燒餅夾裡脊，安徽蚌埠著名的漢族小吃，起於引車賣漿之流，不登大雅之堂，顧名思義就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃；

3、吉祥餅，是安徽蚌埠地方的特產名吃，曾做為貢品，掛過金匾，號稱“天下第一餅”，是篩選淮北大綠豆，經浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙、蔭晾等多道工序，手工精製而成。