呵呵糖醋排骨怎麼做

1、排骨切成小塊，加兩湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙香醋，攪勻，醃二十分鐘。2、起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡。3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和一湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入一湯匙老抽、和五克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。