泡菜幾天亞硝酸鹽含量最高 酷知社 經驗 1.71W 大中小設定文字大小 一般來說，泡菜中亞硝酸鹽最多的時候是開始醃製以後的兩三天到十幾天之間，在醃製後的第四天，泡菜壇中的亞硝酸胺最高峰，第十天泡菜中的亞硝酸鹽含量開始有明顯下降，到20天之後亞硝酸鹽含量已經明顯下降，一個月後是安全的。 TAG標籤：泡菜 亞硝酸鹽 含量 #
