林蛙的做法用去皮嗎 酷知社 經驗 2.94W 大中小設定文字大小 主料：林蛙750克輔料：姜10克、蒜10克、蔥10克、蔥姜酒5毫升、幹辣椒10克、蠔油適量、生抽適量、精鹽適量爆炒林蛙的做法：1、林蛙以鹽搓洗乾淨，斬件；2、姜切條、蒜拍碎、幹辣椒和蔥切段備用；3、先將林蛙快手炒去水分；4、猛火燒鍋下油，姜、蔥、蒜與幹辣椒炒香；5、下林蛙繼續猛火爆炒，灑料酒，生抽，加鹽調味，幾分鐘下蠔油和蔥段起鍋。 TAG標籤：去皮 林蛙 #
